導入事例 飲食店・ホテルがオークションで変わる〜厨房機器の売買から食材仕入れまで活用する方法〜 「閉店する飲食店が厨房機器を廃棄費用を払って処分している隣で、開業を控えた飲食店が同じ機器を新品で百万円単位のコストをかけて購入している」——この非効率は、飲食・ホテル業界で今も日常的に起きています。農... 2026年03月06日 #飲食店 #ホテル #旅館 #厨房機器 #食材仕入れ #廃棄削減 #産地直送 #食品卸
